《[大唐]武皇第一女官》转载请注明来源：系统流小说xitongliuxs.com
千年后世。
历史论坛。
在风云人物版块,寻常的一天飘起来一个寻常的新帖，闪着红色的‘新~’
主楼【扒一扒谁才是历经四朝三朝为宰的姜相，最喜欢的食堂大佬？】
1l：？？？（瞳孔地震jpg）这个主楼？我知道自武皇一朝起,史料数量陡增,尤其姜相还是头一任历史学院的院长,相关资料那真是恒河沙数。但……真的已经到了，有史学大佬扒出了当时朝廷各衙公厨的食堂大厨的资料？
2l：排一楼。（好奇猫猫探头jpg）
3l：吸溜吸溜（端碗jpg）。
4l：本历史爱好者持怀疑态度。
诚然,自高宗一朝设立出版署,到武皇朝雕版印刷、蜡版印刷、活字印刷等以及造纸术皆飞速发展，但事物的发展总有其必需要经过的时间。
推荐大家去看一看央视的历朝历代百姓生活的情境纪录片,里面就有还原过贞观时期长安的东西市。
那时候除了官方雕版印刷（简称官刻），民间坊刻只有东市上刁家印刷、李家印刷两间大的印刷铺。而且印刷的并非通俗意义上的‘书籍’,只是百姓需用的历书和经文而已。[1]
而众所周知，姜相的仕途非常长，经历过的署衙很多。
如果要扒她最喜欢的食堂大佬,总得从贞观年间算起吧，甚至还要从掖庭扒起。
据我所知，那时候许多署衙具体的官员姓名都没有留下,更是没有公厨相关具体史料的。
5l：赞同楼上。而且按照论坛以往的规则，若开‘xx最喜欢……’这种楼，一般都会引起争论的，那么最好还是开一个史实资料比较多的话题比较好吧，大家可以有理有据的吵架（划掉）,友好充分地交流。
至于姜相为官期间的公厨资料……以姜相出名热爱美食的性子，说不定她真的会把从入仕到离世,所经历过的所有‘单位食堂’都记录下来带入她的陵墓中呢！
只是长安诸皇陵都属于国家重点文物保护单位,在没有万全的技术准备下,是不会批准进行保护性考古发掘和全面的勘探工作的。
大约咱们的后人能见到？
不过话又说回不定又发现或者抢救性发掘了古墓，里面又有什么惊人的史料。
楼主是不是专业内部人士？
啊！是不是真的找到了姜相为官那四朝，掌管朝廷公厨的官员之墓！！
（今天我就搬上我的小板凳坐在这个楼不走了）
6l：敲碗等楼主下饭！最喜欢看扒美食的帖子了！姜相晚年不是写过两本关于美食的书嘛，我已经把复原姜相菜谱的纪录片看了好多遍啦，还有某站上所有对着食单做菜的up也都收藏了，这些都是我的电子榨菜，不，电子大菜。
虽说姜相这一生，发明和推广了许多事物，但我这人没有觉悟（我先叠甲都不许骂我），我坚定站姜相最重要的发明就是炒锅！谁能离开炒菜！
7l：同上，挥舞筷子，挥舞勺子，正好快到中午饭点了，楼主快出现！
（……中间省略十层附和楼）
17l（楼主马甲标红）：啊啊啊，对不起，是我手滑打错了字。
我，我，我想打的不是【谁才是姜相最喜欢的‘食堂’大佬】，而是——【谁才是姜相最喜欢的‘诗坛’大佬】
（尴尬狗头jpg）
18l：……
19l：……
20l：我饭兜兜都系上了，你给我看这个？
21l：其实我觉得就楼主原来的话题不是没法讨论啊——就以姜相晚年亲笔所撰的两本饮食之书来扒好了。
第一本《食膳鸿要》。
这本主打一个广，其中所记录的南北菜肴、酒、饭、点、蔬、果、鱼、禽等数千品。比如烧尾宴一宴就分为五等，最高等有数十道大菜，姜相都一一记下。总觉得姜相这本书，与其说是晚年写给自己的，倒更像是留给后人的，是为了告知后人，时人宴饮菜肴。
倒是另一本《姜苑食单》明显更私人化，显然是姜相所记平生所好，食单之外还偶有提及往事。
里面明确提到过的姜相最喜欢的‘大厨’有四位：第一位是姜相师父之一，太史令李淳风。就像刚刚6l提过的，姜相的炒锅。炒锅是姜相年少时所做，起初因钢铁难得、油盐酱料价贵等缘故，在民间并未流行。
彼时对姜相来说，这应当就是师父专门开的小灶，且年少滋味难
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