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第71章
前来拜师
现在活期账户里的存款，已经达到了一百五十九万，照这样的速度，要不要多久，他所有的计划就都能实现。
正当他准备去找童雅分享一下的时候，却发现童雅已经带着团团回房间睡觉了。
陈宇顿时有些疑惑，童雅平时也没睡这么早的习惯啊！
不过陈宇也没有去打扰，只是回了自己的房间。
第二天一早，陈宇刚打开折叠门，就发现前几天过来意图闹事的胖子呆呆地坐在门口。
“诶？你在这里做甚？”
看到陈宇开门，胖子赶忙起身。
“陈老板这两天回去之后，我想了很长时间，决定拜你为师，哪怕先在你这里做一个杂工也可以。”
陈宇挑了挑眉，上下打量了一番眼前的胖子。
“其实我吃过你家的卤味，挺好吃的。”
胖子不好不由地轻叹一下：“和陈老板的卤味比起来，我那东西根本就是猪食。”
说着，胖子突然在陈宇面前跪了下来。
“我王青山，今日恳请陈老板收我为徒。”
这一下可是把陈宇给吓到了。
王青山已经年近四十，早在十年前就开创了王记卤味。
刚开始小小的店铺，被他经营成了现在的规模，不知道付出了多少心血。
虽然现在受到他的冲击，但还有很多老顾客选择他家的卤味。
没想到他现在却要被陈宇为师。
“王老板，你先起来。”陈宇赶忙将王青山扶了起来。
“陈老板，我是真心实意来拜你为师的，今天你要不答应我就不起来。”
陈宇有些无奈，这种事他还从来没经历过。
之前那些早餐店铺除了给他使绊子，耍心眼，就是造他的谣。
现在王青山不但没有这么做，反而还过来拜师，虚心求教。
着实让陈宇有些不知所措。
“王老板，你到我这里来不是不行，可你的店铺怎么办？辛辛苦苦干了十年，总不能……”
“我已经把店关了！”王青山的脸上多了几分决绝：“没有客人的店铺还留着他做什么？”
陈宇无奈叹了一口气：“这样吧，你先进来，让我看看你的手艺！”
王青山眼中顿时闪现过一抹兴奋，随即匆忙起身，跟着陈宇到了厨房。
“师父，你要我做什么？”
陈宇顿时挑眉，说实话，这个称呼他自认为还承担不起。
毕竟他是靠着系统一路做到现在，而王青山则是靠着自己的真本事，打拼到了如今的地位。
“王师傅，你平时是怎么处理猪头和肘子的？”
王青山正准备说话，陈宇便将其拦住，随即从冷库中取出了原材料送到他面前。
王青山立刻明白，陈宇这是要考他。
当即也不多说什么，撸起袖子，拿起一个猪头和一个肘子放在了锅里。
“师父，你这里有高压喷火枪吗？”
陈宇摇了摇头：“我从来不用这个。”
其实高压喷火枪，是很多做卤味的师傅常用的装备。
一来是烧掉附着在肉皮一些角落里的毛发，二来是让肉的外围有一种焦脆感，达到外酥里嫩的效果。
王青山听到陈宇不用高压喷火枪，顿时愣在那里。
“这么好吃的卤味，居然不是用火枪喷出来的？”
说话间，王青山便开始回味，先前在陈宇这里吃到的卤味。
好像陈宇的风格是香软酥烂，没有外皮的那层脆劲。
他的王记卤味靠的就是那层脆劲出名，其他的和陈宇比起来，的确不在一个档次。
王青山惊叹了一句，也没有再多说什么，跳过喷火的步骤快速出立了起来。
刚开始的一遍，都需要把里面的血沫以及脏东西逼出来。
整个过程和陈宇的差不多，但却少了几味料。
不过该说不说，王青山的手法炉火纯青到了极致。
整个过程行云流水，就算陈宇都不得不佩服。
等他把猪头和肘子清理完之后，陈宇便拍了拍手掌。
“好手法！王师傅，我可以留下你，卤味的基本配方，我也可以交给你，但你必须在我的店铺打工半年的时间。”
“没问题。”王青山顿时兴奋了起来。
陈宇抬手按了一下：“不过这半年时间，我每个月只能给你六千的工资，你能接受吗？”
“不要钱都行！”
陈宇没有再多说什么，只是将前期处理猪头和肘子的方法，当着王青山的面做了一遍。
“原来如此！”王青山恍然大悟，也不再多说什么，撸起袖子干了起来。
有了这样一个熟练工以后，卤味的前期处理就有了着落，而且速度也会大大加快。
陈宇只需要往高压锅里放调味料就可以了。
凌晨四点半，六个姑娘也是有说有笑的，到了店铺
当她们看到王青山的时候，顿时愣了一下。
“王师傅？”韩彩有些激动地趴在橱窗上：“王师傅，您还记得我吗？”
王青山下意识地回头：“你是？”
“一个月前，我在您店铺门口哭来着，你给了我一碗面喝一点卤肉还给了我五百元！”
王青山顿时记了起来：“你就是那个被中介骗了的小姑娘呀！”
韩彩嘻嘻笑了一下：“对啊，后来宇哥就收留我了！本来还想等这个月发了工资，把钱还给您的，您怎么也到这里来了？”
王青山不好不由地轻叹一下：“我这不是来拜陈老板为师嘛！”
韩彩顿时激动了起来：“那咱们以后可以在一起工作了。”
陈宇也有些意外：“那既然这样，从今天起，韩彩就给王师傅做助手吧！”
韩彩拍了下手掌，赶忙进了厨房。
之前她就在一楼厨房给陈宇做助手，业务方面比较熟。
很快，店铺就有条不由地轻叹了起来。
陈宇则突然轻松了下来。
刚过五点，童雅拿着书包，带着团团捏手捏脚的，下了楼。
陈宇懵了一下：“这么早，你们两个就要去学校吗？”
童雅突然有些慌：“今天幼儿园有比赛，我去早一点，给团团占一个好的位置，提前熟悉一下场地。”
陈宇也没有再多问，只是刮了一下这一大一小两个美女的鼻子，让她们路上小心点。
(本章完)
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